中新网广东新闻8月29日电 (记者 许青青)消费者通过手机提前点餐、预约时间到店取走的“智慧餐厅”你见过吗？29日，广式点心品牌“包道”联合阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑打造的“智慧餐厅”门店在天河北路正式开业。

　　据了解，以往的“包道”，大多是街边店：后厨在店内，消费者在店外排队等待点餐收银。成品包点都摆在橱柜，供消费者看货选餐。这种传统的卖点心方式，一旦遇到就餐高峰期，排队就成了街边的一道“风景”。

　　而在这个智慧门店里，人力收银员“消失”了，消费者全部通过口碑APP完成自助下单和预约，到店直接提走，和以往“排队买成品点心”的体验彻底说再见。

　　记者实地体验了整个流程，在口碑APP上预点餐后，后厨便会自动接单，开启制作流程。而制作完成后，消费者手机便会收到开柜的提示，只需在手机点击“一键取餐”，便可从取餐柜自助提取点好的餐食。

　　据了解，智慧门店开业以来，已经有不少消费者体验过了“预点餐”带来的新颖体验。住在附近小区的孙小姐，在门店开业第一天过来买早饭，在服务员指导下迅速get了这一方便的点早饭新姿势。

　　除了点餐方式的变革，智慧门店内一侧的24小时营业货柜也是改造的亮点之一。消费者只需要用支付宝或口碑APP扫码，完成认证后便可以自助开柜、选取冷藏包装食品，取走关门后便会自动扣款，方便消费者自主选择和随时购买。

　　“包道”方面表示，智慧餐厅作为品牌的探索尝试，一方面是为了给消费者提供更便利的体验、更好的服务，节约门店人力，提升人效；另一方面也希望积累人和菜品之间的大数据，通过数字化营运实现更精准推荐的智能营销。(完)