白酒在国际市场上饱受诟病不是一天两天了。美国一个叫Kara Newman的烈酒发烧友+作家,花了五年想方设法爱上白酒。失败后她写了篇长文吐槽白酒是流动的剃须刀,“也许我这辈子都不会爱上白酒难以言喻的味道,唯一能做的是,在尊重它背后的历史和中国的地位之余,往我的杯里倒满别的佳酿。”

讲真,Kara对白酒的评价还算温和,不信看看别的老外怎么说↓

图/YouTube @jean king Vlog截图,白酒=农场

图/YouTube @jean king Vlog截图,白酒=气球+硬币

嫌中国酒难喝,那老外平时喝啥烈酒?

这些口味刁钻的老外平时喝的烈酒,不外乎威士忌、白兰地、伏特加、龙舌兰、朗姆酒、金酒六种,前三种纯饮和调鸡尾酒都有,后面三种大多用来调鸡尾酒。

这些烈酒口感上的共同点是:口感气息基本都与甜品、水果有关,但气味层次、酒体薄厚的表现不同。另外,这些国际烈酒的蒸馏方式也会往“纯”的方向靠,这个“纯”不是说味道单一,而是无跳脱的杂味。威士忌、白兰地用烘烤过或者装过其他酒的橡木桶陈酿,其他烈酒干脆不怎么陈酿,因此香气不会过于混杂,也不会偏离他们的生活。

说了这么多,老外到底喝不喝中国酒?答案:喝!

去年有朋友在韩国看到了江小白的专卖店,看起来还是那种比较高端的体验店,去问了店里一个小哥,说开了挺久的了。江小白在国内并不被白酒老饕看好,说味道淡不好喝,但在国内外都卖得还挺好。国内市场,年轻人喜欢江小白;在国外,江小白被英国人用来调鸡尾酒,甚至特供印度五星级酒店。

图/江小白韩国专卖店

江小白在国内被白酒老饕嫌弃淡和难喝,为什么能被老外接受?甚至卖出高价?

1、江小白的外形本来就不是传统审美;

2、从外网上老外的反馈来看,江小白的酒体似乎没有做太大改变,还是小曲清香惯有的淡爽;

3、强调自己的场景是酒吧。

显而易见,江小白在韩国、威士忌大国印度和英国等都有市场,是因为江小白本来就有清香酒的淡爽优势,以及江小白年轻化、时尚化的品牌定位;

图/江小白

总而言之,江小白在国外受认可,因为其通过口感、外形和文化三个方面,抓住了老外的视嗅味觉——口感相对淡于国人喜欢的大酱大浓、外形与国际审美同步、文化与国际文化相融。

江小白让中国酒业看到不仅年轻人会喝白酒,就连老外也可以爱上喝白酒。